현장 소개
오늘은 식당 주방 방수를 준비하시는 분들께 중요한 이야기를 드리려 합니다. 얼마 전 고급 음식점을 리모델링하시는 사장님께서 연락을 주셨습니다.
📍 현장 정보
| 위치 | 서울 송파구 잠실 |
|---|---|
| 건물 형태 | 상가 건물 1층 |
| 규모 | 약 45평 |
| 업종 | 프리미엄 한정식 (고급 음식점) |
| 상황 | 리모델링 (기존 인테리어 철거 후 방수 재시공) |
"기존 인테리어를 철거했는데, 바닥 상태가 심각해요.
이 상태로 방수가 제대로 될까요?"
철거 후 바닥 상태가 좋지 않은 경우, 걱정이 되시는 게 당연합니다. 식당 주방 방수는 난이도가 다릅니다. 특히 리모델링 현장은 신축보다 훨씬 까다롭습니다.
현장 진단
철거 후 바닥 상태를 확인했습니다. 예상대로 심각한 문제들이 발견되었습니다.
- 바닥면이 균일하지 않음
- 곳곳에 심각한 균열과 요철 존재
- 기존 방수층 손상
하지만 정석 순서대로 차근차근 진행하면 완벽한 방수가 가능합니다.
솔루션 제안 및
공법 선정
"사장님, 솔직히 예산이 빠듯합니다. 가장 저렴하게 할 수 있는 방법으로 해주세요.
대신 공기는 여유가 있으니 꼼꼼하게 해주시면 좋겠어요."
현장 진단 후 사장님과 충분한 상담을 진행했습니다. 예산이 제한적인 상황이었기에, 여러 공법을 검토하여 최적의 방안을 찾아야 했습니다.
💡 검토한 공법 옵션
| 옵션 | 공법 | 비용 | 검토 결과 |
|---|---|---|---|
| 옵션 A | 시트 방수 | ★ | ❌ 상업용 주방에 부적합 (열/화학세제 취약, 내구성 3~5년) |
| 옵션 B | 일반 우레탄 | ★★ | ❌ 실내 사용 불가 (타르 유출 → 검은 얼룩) |
| 옵션 C | 논타르 우레탄 + 실란트 |
★★★ | ✅ 최적 공법 (채택) — 내구성 10년+, 위생 안전 |
1. 위생 기준: 일반 우레탄의 타르는 타일 매지로 흘러나와 검은 얼룩을 만듭니다.
2. 내구성: 최소 10년 이상 버텨야 합니다.
3. 영업 중단 리스크: 재시공 손실이 초기 공사비보다 큽니다.
📋 최종 제안 — 예산 최적화 방안
자재는 타협하지 않습니다 → 논타르 우레탄 + 실란트 보강
공정 순서를 지킵니다 → 선(先) 보강, 후(後) 설비
시간을 활용합니다 → 충분한 양생 시간 확보
유지보수를 고려합니다 → 노출 배관으로 장기 비용 절감
"싸게만 하려다가 나중에 더 큰 돈 들이는 것보다,
처음부터 제대로 하는 게 낫겠네요."
시공 계획
현장 상태를 바탕으로 완벽한 방수를 위한 7단계 시공 계획을 수립했습니다.
바닥에 균열과 요철이 있는 상태에서 방수턱을 쌓으면, 방수턱과 바닥 사이에 틈이 생기고 방수층 두께가 불균일해져 얇은 부분에서 누수가 발생합니다. 저희는 선(先)바탕 정리, 후(後)설비 원칙을 철저히 지킵니다.
상세 시공 과정
바탕면 정리 및 보강
철거 후 바닥은 균열 다수, 요철 심함, 블록 노출 상태였습니다. 균열 부위를 실란트로 보수하고 보호 몰탈로 평탄화한 뒤 충분히 양생했습니다.
방수턱 조적 + 수도배관 설비
바탕면이 완성된 후 방수턱을 쌓고 배관을 설치했습니다. 방수턱은 벽-바닥 경계로 물이 스며드는 것을 막는 첫 번째 방어선입니다.
트렌치 설치 및 주변 보강
트렌치 주변은 물, 진동, 충격을 반복적으로 받아 가장 취약한 부위입니다. 보호 몰탈로 단단하게 고정하고 충분히 양생했습니다.
실란트 작업
코너, 틈새, 배관 주변 등 우레탄이 커버하기 어려운 취약부를 실란트로 먼저 보강했습니다.
논타르 우레탄 방수 + 규사 작업
바닥 전체에 논타르 우레탄을 도포하고, 경화 전 규사를 살포하여 타일 접착력을 확보했습니다.
일반 우레탄의 타르는 시간이 지나면 타일 매지로 흘러나와 검은 얼룩 발생. 주방에서는 치명적입니다.
타일 마감
방수층 위에 타일을 시공하여 내구성을 확보했습니다.
수도 설비 완료
모든 배관을 노출로 마감하고 수전을 설치했습니다.
Before & After
불안했던 철거 현장이 완벽한 주방으로 다시 태어났습니다.
정석 시공으로 완성된
완벽한 주방 방수
방수턱, 트렌치, 타일, 배관까지 모든 작업이 정석 순서대로 완료되었습니다.
- ✅바탕면 완벽 보강
- ✅논타르 우레탄 적용
- ✅트렌치 집중 보강
- 🛡️노출 배관 유지보수
정석 시공
체크리스트
정석 시공이란 이 순서를 지키고, 각 단계에서 필요한 작업을 생략하지 않는 것입니다.
| 순번 | 항목 | 핵심 포인트 |
|---|---|---|
| 1 | 바탕면 정리 | 균열 보수, 레벨링, 양생 |
| 2 | 방수턱 + 배관 | 벽-바닥 경계 보호, 노출 배관 |
| 3 | 트렌치 + 보강 | 배수 경로 확보, 보호 몰탈 |
| 4 | 실란트 | 코너, 크랙, 배관 보강 |
| 5 | 논타르 우레탄 | 실내 필수, 타르 유출 방지 |
| 6 | 규사 + 타일 | 타일 접착력, 방수층 보호 |
| 7 | 노출 배관 완료 | 유지보수 편의성 |
자주 묻는 질문
바탕면 정리를 하지 않아도 괜찮나요?
바닥 상태에 따라 다릅니다. 심각한 균열이나 요철이 있다면 반드시 바탕면 정리가 선행되어야 합니다.
왜 논타르 우레탄을 써야 하나요?
일반 우레탄의 타르는 타일 매지로 흘러나와 바닥을 오염시킵니다. 주방에서는 반드시 논타르 우레탄을 사용해야 합니다.
배관을 노출로 하면 보기 안 좋지 않나요?
매립이 깔끔해 보이지만, 문제 발생 시 수리 비용과 영업 중단 손실이 큽니다. 노출 배관은 장기적으로 훨씬 경제적입니다.
마무리
방수는 인테리어가 끝나면 보이지 않습니다. 그래서 소홀히 생각하시는 분들도 계십니다.
하지만 나중에 문제가 생기면 타일 철거, 재시공, 영업 중단까지 이어집니다. 처음 공사비의 몇 배가 들 수 있습니다.
단순히 비용만 비교하지 마세요. 어떤 순서로, 어떤 자재로, 어떻게 작업하는지 확인해보세요. 그게 10년 후에도 문제없는 주방을 만드는 방법입니다.
시공 요약
| 현장 | 서울 송파구 잠실 상가 1층 (약 45평, 프리미엄 한정식) |
|---|---|
| 현장 상태 | 철거 후 바닥 불량 (균열, 요철) |
| 공법 | 정석 시공 (논타르 우레탄 + 실란트 보강) |
| 핵심 포인트 | 바탕면 정리 선행, 취약부 보강, 논타르 필수, 노출 배관 |